昨日の「お好み焼き検定」で、お好み焼き粉とお好み焼きソースをもらったので、実際に作ってみました！ （昨日受験日記）
♪じゃじゃじゃじゃーん↓
お～～～やっぱり自己流の味とは違いますね！ﾏｲｳー(ﾟ∀ﾟ)！
夫も「いつものと違ってキャベツの食感がちゃんと残ってる！中がふわっとしててすごく美味しい！」と絶賛！！
更に「オレも来年お好み焼き検定受けたいな～」と…そんなに気に入ったのか夫よw
作り方の詳細は、詳しく書くと来年以降の検定を受ける人の楽しみを奪うので割愛しますが、ヒントを挙げると「キャベツ」「紅ショウガ」「揚げ玉」「粉・材料・卵の混ぜ方・タイミング」「鉄板の温度」「焼き時間」「ソースの量」などがポイントです。 （参考HP:にっぽんお好み焼き協会公式HP 美味しく作るレシピ）
なお、フライパンではなくホットプレート推奨です。
だけどプレートを出すのが面倒だったのでフライパンで作っちゃいましたw
やっぱり時間がたつにつれて温度が上がりすぎて焦げかけてしまったため、焼き時間を少し短縮して作りました…。
あと、かつおぶしも色の白っぽい「花かつお」推奨なんですが、近所のスーパーには置いていなかったので、普通の小分けパックになっている鰹節をつかいました。
この検定は資格として考えるとちょっと簡単すぎて物足りないかもしれないけど、「３１５０円で美味しいお好み焼きの作り方のコツを学んで実際に作ってみる材料付講座」と考えると、なかなかコスパが良いんじゃないでしょうか。
miwaは美味しいお好み焼きの作り方を学んだ！miwaの女子力が１０upした！…なんてねw
まぁ女子力云々はおいといて、家族や友人・恋人に作ってあげると喜ばれると思いますよ（笑）
日清製粉ウェルナ
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原材料:小麦粉、食塩、砂糖、デキストリン、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末、煮干し粉末)、かつおエキス粉末、こんぶエキス粉末、かつおぶし調味料、かつおぶしエキス粉末/加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に小麦を含む)
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コメント
お好み焼きおいしそううじゃないですか！
家で作るのもおいしいですよね。
スマイルさん
ありがとうございます(^.^)
今までは生地が団子のごとく固くなったりしていたんだけど、コツをつかむと家庭でも美味しく作れるようになりますよ！
おいしそうですね！食べたいです～！・・・そろそろ管理業務主任者試験が近づいてきました！
去年難しかった？のですかね～！今年は簡単だといいなー！今、過去問を必死にやってます。
やっぱり35点から38点くらいが最低合格ラインなんですかね～！？とにかく集中してがんばりますー！
>おとよんさん
ありがとうございます～！
管理業務主任者は、宅建よりも法令系の問題は割りと素直なんですが、個数問題が多いのと設備関係の問題が結構マニアックなところを突いてくるので、宅建とはまた違ったむずかしさがありますね。合格ラインは受験生の上位２０％前後の得点で決まるはずなので、よほど過去問外からの出題が増えなければそう大きく動くことはないと思います。