おうち時間でお菓子作り②~トースターでもパウンドケーキが焼ける!

時間があるので、今日はパウンドケーキを作ってみました。

ちなみにパウンドケーキは、通常はオーブンで焼くのでしょうが、あいにくmiwa家にあるのは電子レンジとトースター。
トースターでもパウンドケーキが焼けないかな~~と思って、レシピをいくつか検索してみました。

ところで、パウンドケーキの型には、アルミ製のもあれば、紙製のもありますし、シリコンっぽいのもあります。

で、100均で紙製のパウンドケーキ型を買ったはいいんですけど、よく考えたらトースターだと紙が燃えて火事になる恐れがあるじゃないですか(おい)。

なので、型のまわりにアルミホイルを巻きました。

ケーキの上にもアルミホイルをかぶせれば、パウンドケーキが炎上するリスクは殆どないはず…。

まずはこのまま5分焼く(上に載っているのはアーモンドスライスです)。

5分経ったら一度取り出して、包丁で中央に切れ目を入れます。

上にアルミホイルをかぶせて、15分焼きます。

無事、焦がさず・燃やさずにケーキを焼くことができました!

もちろん、ケーキが焦げたりしないよう、調理中はきちんと見張っていなければいけませんが、意外となんとかなるものですね。

味はホットケーキミックスを使ってるだけに、美味しいんだけどやっぱりホットケーキっぽいかな〜という感じです。でも手軽に作れるオヤツ、と考えればこういうのもいいと思います。お菓子作り初心者さんはホットケーキミックスか、パウンドケーキミックスで慣らすのがいいかと。

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