おうち時間でお菓子作り③乳製品消費!カルピスミルクプリン・塩カルピスヨーグルトゼリー

牛乳消費レシピがいろいろ流れてくるので、我が家でも作ってみました。
確かに、コロナのせいで小中学校が休校となると、牛乳の消費量が減って大変ですもんね。

そこで最初に、牛乳と砂糖とゼラチンを混ぜてプリン(らしきもの)を作ってみたのですが、牛乳+砂糖+ゼラチンだと、単なる牛乳味のゼリーにしかならない…。
卵を入れてプリンぽくしても、私の料理(お菓子作り)の腕前ではなんかあまりプリンらしい美味しさが出せない…というか、プリンが食べたいなら普通にプッチンプリン買えよと自分にツッコミたくなりましたw

でも、こちらのレシピ。

レンジで簡単!「カルピスミルクプリン」 | ラクつく | 管理栄養士考案の作り置きレシピサイト
火を使わずにレンジで簡単に作れる「カルピスミルクプリン」のレシピです。食べる時にカルピス原液をかけて食べるとおいしいです。お好みでレモン汁も少しかけると更においしくなります。


カルピスミルクプリン」は、ほどよく酸味が加わって、爽やかな味わいでした。


私は牛乳は単体でほとんど飲まない(生臭さが気になるので、珈琲に混ぜてラテにして飲むとかじゃないとダメなのです)のですが、これはカルピスの味やまろやかさと合わさって、牛乳の生臭さ?が気にならないです。
コレはなかなか美味しい!リピ確定です!

もう一つ、「塩カルピスヨーグルトゼリー」も作ってみましたよ。
レンジで簡単! 塩カルピスヨーグルトゼリー | ラクつく | 管理栄養士考案の作り置きレシピサイト
夏のおやつにおすすめ。レンジで簡単!「塩カルピスヨーグルトゼリー」のレシピです。


見た目は上のカルピスミルクプリンと同じような感じですが、味はやっぱり違います(そりゃそうだよ材料違うんだから)。

ただ、旦那に感想を聞いたところ、「美味しいことは美味しいんだけど、ヨーグルトをわざわざゼリーにする必要性がわからない」らしい…。

そういう意味では、miwa夫婦は牛乳カルピスゼリーの方が好みかな!?

ちなみに自分としては、「簡単に作れて失敗しないお手軽おやつNo.1」は、ゼリーだと思っています。
お湯にゼラチンを入れて溶かして、それを珈琲やジュースに混ぜて、冷蔵庫で冷やせばゼリーが出来上がるからです。

あまりに簡単すぎて、レシピとして紹介するのはちょっとどうなかなぁ…と思いますが、これから暑くなる季節のオヤツにちょうどよいと思います!

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原材料:乳、砂糖/香料、大豆多糖類


コメント

  1. しろべぇ より:

    こんばんは

    暖かくなってきたので、プリンやゼリーいいですね。

    牛乳とゼラチンはあるので、カルピスの原液を買いに行ったのですが、普通味とメロン味があり、迷って買わずに帰ってきたのですが、メロン味でもあいますか?

    家族が好きなので時々『なんちゃって杏仁豆腐』を作ります。
    牛乳、ゼラチン、砂糖で最後にリキュールのアマレットを少し入れると風味が杏仁豆腐ぽくなります。(ゼラチンを少なめに入れて少しゆるい感じにします)

    先日のクッキーはとてもおいしかったので今日も作りました。(3回目です)

    • miwa@管理人 miwa@管理人 より:

      しろべぇさん
      クッキー今日も作ったんですか(笑)
      メロン味のカルピスは試してないですけど、牛乳やヨーグルトと合わせて食べると考えると、プレーン味の方がいいような気がします。
      そういえば杏仁豆腐は家で作ったことないです。
      家で作るもの…というよりは、外で食べる(中華を食べるとデザートでついてくる)ものという感じです。
      アマレットを少し混ぜるのですね。

  2. しろべぇ より:

    こんにちは

    『カルピスミルクプリン』作りましたぁ!
    まさに、爽やかな味わいで美味しかったです。

    バナナを入れたヨーグルトにそのままかけて食べましたが、カルピス、合いますね。

    カルピスを口にしたのは十数年ぶりですが、発酵飲料みたいなので、免疫を高めてくれそう?なので、シャーベットや色々作ってみたいと思っています。

    • miwa@管理人 miwa@管理人 より:

      しろべぇさん
      それはよかったです。爽やかな味なので、暑い日にちょうどよいですよね。
      カルピスは乳酸菌なので、免疫力アップに役立ちそうですね。
      (気休め程度かもしれませんが)

  3. シーラ より:

    miwaさん、お菓子作りは好きですか。そうですか。資格マニアとしてもしお菓子つくりが好きなら、製菓衛生士狙うのもアリでは!?学校卒業しないと受験資格が?
    心配ありません!!!
    いまもしも雇用保険の被保険者ならば、専門実践教育訓練給付金で学費の50%(1年以内に国家試験に受かって失業していなければ(雇用されていれば)、さらに20%上積み給付。
    通信制の学費が実質10万円ほどに!!!!

    他にも、建築士、社会福祉士、精神保健福祉士、美容師あたりは通信制の専門学校で給付有り口座があるのでねらい目。
    実は私は社会福祉士通ってます…(建築士は制度できる前に通ったので自費でした。)

    この中では、難易度(主に課題のめんどくささ)は、社会福祉士<精神保健福祉士<<製菓衛生士<<<建築士<<美容師、だと思います。建築士はまじめにやると難しいのですが、結構手抜きでも行けます。(できないことは人に泣きつく前提で)社会福祉士と精神保健福祉士は、トータル4週間またはそれ以上ほどの実習があるのがネックでしょうか。

    給付金の申請のための事前準備は結構めんどくさいので入学3か月以上前から計画したほうが良いです。

    • miwa@管理人 miwa@管理人 より:

      シーラさん
      お菓子作りは趣味どころか、高校生の時以来、久しぶりですよ(笑)
      作るくらいなら買って食べた方がいいと思ってるタイプです。
      あまりにポンコツすぎるので、ポンコツなmiwaでも作れるお菓子を作ってるわけです…。
      通信制…習い事を始める前だったらやってみたかったなぁ。
      さすがにこれ以上何か手広くやるのは厳しいかも。

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